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2020年第13屆土耳其國際烘焙展IBAKTECH 2020
2020年第十三屆土耳其國際烘焙面點冰激凌與巧克力技術暨設備展
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展會時間：2020年3月26-29日
展會地點：伊斯坦布爾
舉辦周期：兩年一屆
主辦單位：Messe Stuttgart Ares Fuarcilik Ltd. Sti
組團單位：北京惠創國際展覽有限公司
展會介紹
第13屆土耳其國際烘焙、糕點、冰淇淋、巧克力技術及設備展IBATECH將于2020年3月26-28日在伊斯坦布爾舉辦，是土耳其規模最大且唯一專業的烘焙、面點、巧克力及冰淇淋展。
該展會每兩年一屆，由斯圖加特展覽公司Messe Stuttgart主辦，同時得到了土耳其面包和烘焙機械工業協會EKMADER、土耳其食品添加劑工業協會GIDAKAT的大力支持，目前在業界已發展成為冰淇淋、糕點、糖果、巧克力、及烘焙食品領域最重要的展覽之一，也是企業打開土耳其市場非常重要的一個平臺。在展會上，土耳其及周邊國家行業買家將集聚一堂，尋找心儀產品。對于烘培、糖果、冰淇淋及巧克力而言，溫度對于產品的健康、安全與衛生尤為重要。出于這個原因，多年來，IBATECH一直有制冷產品的展示分區。而展會舉辦時間也正是眾多廠家為即將到來的夏季而采購設備決策的時間點。因此IBATECH也成為當地一個不可或缺的商業平臺。
上屆回顧
IBAKTECH 2018 展出面積達到45000平方米，共計723家參展商，專業觀眾74563人。
市場背景
土耳其食品市場有25000家企業，近50萬相關從業人員及2千億美元產值，是歐洲第四大市場。土耳其家庭消費測試結果表明，食品飲料的支出占家庭支出的第二位，達到家庭總支出的22.6%。早在90年代，土耳其就與歐盟簽署了海關經貿合作協議，所有“Made in Turkey”的產品等同于“Made in Europe”，是很多企業看重的品牌升級的重要籌碼。作為歐亞大陸的樞紐，土耳其不僅與歐盟的關系密切，同時與俄羅斯等周邊大國的貿易往來也非常密切，俄羅斯和土耳其計5年內將雙邊貿易額提高到1000億美元。
土耳其位于歐亞交界之處，在1996年成為歐洲關稅同盟成員國后，與歐盟的貿易總額已占其進出口總額的50%以上，同時也為它國產品通過土耳其進入歐洲創造了有利條件；由于它與中亞五國歷史上的特殊關系，在政治經濟關系上它已成為該地區國家的帶頭人；此外，與中國的貿易總額也已達到了一百億美元。
展品范圍
1、烘焙設備及用具：焙烤生產機械設備，面包焙烤、蛋糕及西點烘焙，烤箱及焙烤器具模具，制冷及發酵技術，面條及匹薩制作機械，切料機，展示柜、儲藏與冷藏柜
2、原料及添加劑：焙烤添加劑、保鮮劑、糕點改良劑，焙烤原輔料、自發面粉、專用油脂、鮮奶油、酵母、餡料、糖衣及蛋糕裝飾物、咖啡及可可粉、雪糕配料，其它原料輔料
3、烘焙包裝機械及材料：食品封裝機械、各類食品包裝紙及機械、收縮膜包裝機械、真空包裝機械、其他包裝機械
4、面包和糕點機械: 面包烤爐、比薩爐、三明治機、糕點烤箱、面粉制品爐、攪拌機、縐片機、膏體灌裝機、面包切片機、糕點切片機、冰激凌設備
5、面團機械: 面團加工機械、揉面機、面團切割稱重機、螺旋攪拌機、面團成型機、餅干及面包棒機、縐片機、定量配料機、面團切槽機、發酵室、滅菌器
6、面包、法式糕點設備: 托盤、計數器、平底鍋、模具、手推車、承載用車、面包展示架、糕點冰箱、炊具、油炸設備、烤架、油炸鍋
7、輸送系統及設備: 皮帶輸送機系統、餅干生產線
8、酒店咖啡廳吧廚房設備: 完整的廚房設備供應商、食品準備和烹飪設備、餐具、廚房清洗設備、食品保鮮設備、廚具
9、巧克力設備: 巧克力融化碗、巧克力模具、巧克力色素、巧克力涂層機、巧克力裝飾產品、巧克力灌裝機、熱巧克力自動售貨機
10、制冷組: 冷藏顯示器/顯示冷卻器、冷藏室和存儲系統、冰柜、冰淇淋機、制冰機、風機、通風設備、食品冷卻和冷凍設備、冷凍產品
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